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Michaels Antwort ist Fabelhaft, aber ein anderer Hinweis: solange das Gewürz arbeitet und erzielt den gewünschten Effekt, es ist gut würzen. Ich habe eine Vielzahl von Formen/Größen von Gusseisen, die ich Liebe, und einige von Ihnen haben die herrliche glatte Gewürz, dass es MÖGLICH ist, zu bekommen.
Ich habe gewürzt Pfannen mit einer Vielzahl von ölen, die sowohl n-Bereich und in den Backofen. Diejenigen, die gut funktionieren: schön Antihaft-Eigenschaften sind in der Regel glatt und semi-matt, aber es ist unterschiedlich.
Den Artikel hatte einige tolle Sachen in es, und die Chemie beteiligt ist Komplex, aber eine gute, nützliche pan ist ziemlich einfach.
Ich denke, der Punkt hier ist für mich: basteln Sie, wenn Sie die Zeit/Lust, aber wenn Sie haben eine anständige Würze, gibt es keine Notwendigkeit, um es rückgängig zu machen, nur um von der "richtigen" Technik,...